O café, o chá mate e o chá preto excitam os neurônios a um funcionamento anormal, que favorece decisões precipitadas, irritabilidade e nervosismo crônico. O mesmo ocorre pelo uso de refrigerantes e de alimentos que contém guaraná em pó, por causa da excitação que produzem. Todos os condimentos fortes, como pimenta e mostarda, agem de maneira semelhante. A teobromina contida no chocolate paralisa os nervos que regem a função intestinal, gerando obstipação crônica, além de estimular um produção anormal de serotonina, o que, por sua vez, gera desiquilíbrio nas funções cerebrais.